2023年08月文字

2023年08月 封面

辛夷花小陶朱公系列

本期2023.08.

雙月刊2017.02.首刊

范蠡到了當時的商業中心陶(即今山東的定陶縣)定居,自稱「朱公」,人們稱他陶朱公。陶朱公定居陶縣後十九年,表現非凡的經營商業、農業、牧業很快富有起來,他賺了錢,就從事各種公益事業。他的行為使他獲得「富而行其德」的美名,成為幾千年來我國商業的楷模。

小陶朱公~~陳瑞芸

成長的歷程 1

選擇務農 1

挑戰自然天然無毒的農產品 2

果農的挑戰 4

認識有機農業~~有關法條 5

認識有機農業~~全球有機農業發展歷史 11

中華民國(臺灣)有機農業發展歷史 13

成長的歷程

陳瑞芸1967年出生在彰化市郊的小家庭,母親是一位手藝精巧,技術卓越高超的美髮師,母親是個顧店顧家顧人的好媽媽,有著堅忍毅力,努力不懈一直向前衝的勤奮個性,含辛茹苦的帶大5個小孩,姐妹們也受到母親的教導,個個勤奮向學,向心力十足,凡事不敢怠慢,且在鄉下的地方,英文環境更是不足,但靠著自學努力進修,國立台中商專畢業後英文已是教師的資格。

畢業後上班,之後結婚生子,結婚後到另一家庭的磨合融入和小孩的教育問題都是另一種人生的課題,如何取得平衡點和諧,和家庭和樂且要成為小孩的榜樣,以身作則,在小孩的教育上用盡全力的去宜蘭和東勢的森林小學伴讀,且也定下自己反思的基礎,如何給自己家人和朋友和人一個自然天然無毒的農產品。

選擇務農

大村葡萄是全台有名的葡萄生產地,但也會有後繼無人或後代不願回來接手的問題,十幾年前的今天,我們全家搬到東勢,陪孩子們讀玉山高中

十幾年後的今天,我們接手85歲老農的鳳梨釋迦園,幫鳳梨釋迦疏果、套袋,為種出無農藥無荷爾蒙,天然好滋味的鳳梨釋迦努力。

很多人問:務農有沒有門檻?⋯ 有,像極了愛情!

1)不怕曬,不怕衣服濕透。

2)不怕苦,不怕每天做不完的田務。

3)不怕貧,收成多或少永遠是未知數。

剪下來在地上滿園的枝條,青農汗流滿面,雙臂酸痛足足搬了三天。想急速發財絕對走錯路。這樣還有人願意務農嗎?君不見荒廢田園處處有,務農青年真稀缺。如果你身邊有願意下田的年青人,給他一個大大的讚吧!

挑戰自然天然無毒的農產品

台灣有一塊國寶地,也許你會說:就一塊地有什麼好臭屁的?然而這不是一塊普通的地,而是一塊非常非常非常稀罕的地,因為這塊地好幾十年來從沒用過任何農藥與化學肥料,但在上頭不管種任何作物都長的特別好,顛覆了現今所有農藥行的說法!! 小小一撮土,能驗出上萬種微生物,太多是人類未知的領域,而且很多學者為了研究從世界各地而來,就為了這小小的一撮土。

如果用新冠肺炎醫生說的話來解釋很容易秒懂,這次的新冠肺炎病毒,有人得了幾乎沒有任何的症狀,有人得了卻要了命,差別在哪裏?就是 “免疫系統是否健壯?”

這塊地因爲健壯,所以種在上頭的作物,不是不會生病而是很快就自行痊癒,換句話說,土壤與植物也有自己的免疫系統。

什麼才是肥力好的地?要具有能種什麼長什麼的地力才算是!然而大部份人或許以為肥料下的多作物才會長的好,正確的答案是“土裡的菌種與菌數要夠多”就跟人的腸道健康與否判斷標準,是腸道裡的好菌種與菌數是否夠多,腸道健康人才會健壯,不停吃藥的人,腸道裡的益菌種與量,一定大大少於健康的人。

同樣的,農藥與化肥也是會殺死土裏珍貴的微生物,因此,我們接手葡萄園後儘管鄰居不停善意再三強烈建議我們:不留草。但我們仍堅持ㄧ滴除草劑都不用,葡萄的露菌病很可怕,就用有機的亞磷酸來除葉子上的菌,效果非常短,我們就和菌的繁殖比速度,更常用亞磷酸控制菌的數量,雖然不傷害土壤裡的菌種與菌數,伴隨的是更多的工作

但土壤是我們用盡全力保護的根本,也是我們的堅持,中興大學的敎授研究出好菌,我們就自己養菌,每個星期固定時間灑到土裡植物上,

增加土裡葉裡好的菌種與菌數,神奇的轉化,一天24小時,在土壤裡。時刻都在發生。結果如何?

葡萄以它天然迷人的風味告訴我們,葡萄收成時,等葡萄慢慢熟;我們慢慢採,農閒時還學會自己炸豬皮,日子過的真開心,種出完全無農藥的葡萄,責任更重了。

我們在這條挑戰完全無農藥葡萄的路上,一起生活的有樂趣有滋味,我們的葡萄園凝聚了兒子的愛,女友的愛,老婆的愛,朋友們的愛,家族的愛,不知不覺成為凝聚所有人的中心,謝謝。

讓我嫁給永昌,一個堅持不妥協的男人,成就了無毒的葡萄園(註1.),小小的葉,小小的花,你看見了嗎?

為了讓葡萄又大又甜(註2.),你知道除了在葡萄小果粒時疏果(註3.),把100粒減為25-40粒外;另外一個很重要的動作:疏芽(註3.)。一枝只留一花,未來將長成採收的那串。其他的花、葉、芽全都摘除,這個早期減產的動作,就是疏芽。疏芽的時間點在甚麼時候呢?長出嫩芽新花時;對永昌來說,就是現在

永昌的夏果在六月八日開採(註4.),七月三日全部採收完畢,葡萄樹休養2-4週後(註5.),7月27日剪枝,現在已經得準備疏芽了!

日子一天天的過,似乎留不住什麼,但每天在葡萄園,看到葡萄時時刻刻不同的變化,是在提醒我們,天父的慈愛總與我們同在。極不像愛情,是一生之久的恩典。

註1. https://reurl.cc/b9vZ4r 小小的葉

註2. https://reurl.cc/ZWmRnV 葡萄又大又甜

註3. https://reurl.cc/XEzOXM 葡萄小果粒時疏果

註4. https://reurl.cc/M8eYvX 夏果在六月八日開採

註5. https://reurl.cc/8jkrGb 葡萄樹休養2

果農的挑戰

果農決勝之點在於疏果及疏芽,意思是說在樹上控制產量,而品質則用套袋手法來醞釀,這一環節導致有機農業得以蓬勃發展,因為產量有了,品質也顧了,消費者也能接受有機的價格水準。雖然有此大環境,但是要種出好品質,經濟產量的投入精神與勞力,想必非一般人所能了解,但是陳瑞芸投入了,兩夫婦建立起來了,我們來看看疏果疏芽及套袋三大工程的情形,如下文:蔬果

俗話說:「多子餓死爸。」是在講述,以前一個家庭生了十幾個小孩,父親為了養這群小孩,通常連自己都吃不飽

這個道理也反應在植物生長上。果樹開花後,若是成功授粉就會長出果子來,但是同一株果樹若是長出太多果子的話,就會分散掉養分了,整株果樹的果子就會營養不良,長得不好。所以要生產出優質甜美的〝蔬果〞,通常是需要〝疏果〞這個動作,一棵果樹適量的留下幾棵幼果,讓養分平均輸送到其他果子上,才能控制產量,產出又大又甜美的果實。

果農辛勤栽種出甜美的果實過程通常都是勞心勞力,有時還得看天吃飯。所以當您在市場或是市集看到有小農在販售蔬果時,就別再殺價了。您的好心購買,是給辛苦小農最大的鼓勵(註6.)。

疏芽

疏芽~~進行時期的早晚與留枝數,是訣竅與秘笈。 葡萄萌芽後新梢進入生長階段,容易在一結果母枝上之新梢呈現強弱不同之生長勢。結果母枝末端之新梢展葉後生長勢強,容易形成徒長枝影響結果;基部新梢生長勢弱,花穗短小,結果後無法達到適當的生育葉數,果粒小、品質低。故於萌芽後應將生長過強及基部弱小枝摘除,使結果母枝上的新梢能均勻生長,便於調節開花前的生育及果實生長期的葉果比例。但新梢生長期疏芽過量容易造成枝條的徒長,尤其是密植園受樹型擴展限制而進行強剪,而且基肥、氮肥施用過量時,若結果母枝留數較多,疏芽過早或留枝數過少,都會使開花期枝條無法停心,導致結果不良現象。故必須依田間作業及新梢生育狀態,決定疏芽時期的早晚與留枝數,以平衡全樹冠內新梢生長均勢,才能達到疏芽之目的(註7.)

套袋

水果套袋最大的好處是改善外觀品質和減少農藥殘留,改善外觀品質突出表現在表面光潔和著色全面上,比如蘋果,不套袋著色最高程度也就2/3,套袋後著色面積則可達到99%以上。外觀品質的改善和農藥殘留的降低是我國水果得以打入國際市場的重要條件,特別是我國WTO的會員國,國內果品相對過剩,外國優質水果也在陸續進入我國,水果套袋是我果品業發展的一個必要配套措施。有機緣學習者請參考(註8.)網站,可以得到不世的技巧。

認識有機農業~~有關法條

有機農園認證的法定條件可參考 “有機農業法規與認驗證”,農糧署林銘洲技正。從下列文章可了解到陳瑞芸夫婦挑戰有機作物的勇氣。

第六條附件一

有機農產品及有機農產加工品驗證基準修正規定

第三部分 作物

一、生產環境條件

(一)農地應符合農業發展條例所規定供農作使用之土地。

(二)農地應有適當防止外來污染之圍籬或緩衝帶等措施,以避免有機栽培作物受到污染。

(三)灌溉水質及農地土壤重金屬含量應符合附表三之基準。

(四)農地應施行良好之土壤管理及水土保持措施,確保水土資源之永續利用。

二、短期作物之田區取得有機驗證前

需有二年的轉型期,長期作物(如多年生之果樹、茶樹等)則需三年的轉型期。轉型期間應依據本基準施行有機栽培。

三、作物、品種及種子、種苗

(一)選擇環境適應性佳及具有抗病蟲害特性的作物種類或品種,並儘量以生物及遺傳多樣化為原則,改進生產環境之生態多樣化。

(二)種子不得以合成化學物質、對人體有害之植物性萃取物或礦物性材料處理。但依本基準得使用合成化學物質處理者,不在此限。

(三)種苗之育苗過程中不得使用合成化學物質。

(四)不得使用任何基因改造之種子及種苗。

(五)合格種子、種苗無法取得時,得採用一般商業性種子、種苗。

(六)育苗場設施不得以合成化學物質消毒。但依本基準得使用合成化學物質處理者,不在此限。

四、雜草控制

(一)以人工或機械中耕除草,不得使用合成化學物質。

(二)採行敷蓋、覆蓋、翻耕、輪作及其他物理或生物防治方式,適度控制雜草之發生。

(三)不得使用任何基因改造生物之製劑及資材。

五、土壤肥培管理

(一)適時採取土樣分析,瞭解土壤理化性及肥力狀況,作為土壤肥培管理之依據。

(二)採取適當輪作、間作綠肥或適時休耕,以維護並增進地力。

(三)施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥或其他有機質肥料,以改善土壤環境,並供應作物所需養分。有機質肥料重金屬含量應符合中央主管機關公告「肥料種類品目及規格」規定。

(四)不得施用化學肥料(含微量元素)及含有化學肥料或農藥之微生物資材與有機質複合肥料。但土壤或植體分析資料證明缺乏微量元素者,經提出使用計畫,送驗證機構審查認可後,得使用該微量元素。

(五)礦物性肥料應以其天然成分之型態使用,不得經化學處理以提高其可溶或有效性。

(六)不得使用任何基因改造生物之製劑及資材。

六、病蟲害管理

(一)採輪作及其他耕作防治、物理防治、生物防治、種植忌避或共榮植物及天然資材防治等綜合防治法,以防病蟲害發生。

(二)不得使用合成化學物質及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。但依本基準得使用之合成化學物質,不在此限。

(三)不得使用任何基因改造生物之製劑及資材。

七、收穫、調製、儲藏及包裝

(一)有機農產品收穫後處理不得添加或使用合成化學物質,亦不得以輻射或燻蒸劑處理。

(二)確保有機農產品不會受到非有機農產品之混雜或污染,採收過程及其收穫後之調製、儲藏及包裝,均應與一般農產品分開處理。

(三)以農產品經營者自產之有機農產品為原料進行一次加工者,得同時辦理加工過程驗證。其有害生物防治、產製過程及有機原料含量計算方式,準用第二部分之規定。

八、技術及資材

(一)雜草控制技術及資材:

1.可用:

(1)水田與旱田輪作,不同作物輪作、間作等。

(2)人工及機械除草。

(3)敷蓋雜草或作物殘株。

(4)農田中飼養家禽及家畜等。

(5)利用植物相生相剋之原理。

(6)含有雜草種子的材料製作堆肥,必需使其充分醱酵完熟,以殺死其中所含雜草種子,方可使用。

(7)敷蓋聚乙烯、聚丙烯及其他聚碳酸酯基產品,使用後應從土壤清理出去,不得在田地上焚燒。

2.禁用:

(1)合成化學物質。

(2)殘留農藥、輻射性物質、過量重金屬之作物殘渣及生物資材。

(3)基因改造生物之製劑或資材。

(二)土壤肥力改良技術及資材:

1.可用:

(1)各種綠肥作物。

(2)作物殘株、雜草或落葉及其所製成之堆肥。

(3)豆粕類或米糠等植物渣粕。

(4)木炭、竹炭、燻炭、草木灰及矽酸爐渣。但每年每公頃矽酸爐渣施用量不得超過四公噸。

(5)菇類栽培後之堆肥。

(6)製糖工廠之殘渣(甘蔗渣、糖蜜等)。

(7)未經化學及輻射處理之腐熟木質材料(樹皮、鋸木屑、木片)。

(8)海藻。

(9)植物性液肥。

(10)泥炭、泥炭苔。

(11)禽畜糞堆肥。

(12)骨粉、魚粉、蟹殼粉、蝦殼粉、貝殼粉、蛋殼及海鳥糞。

(13)磷礦粉、苦土石灰及含有石灰之礦物粉碎而成之資材。

(14)麥飯石粉、蛭石粉及真珠石粉。

(15)符合本會「肥料種類品目及規格」所定肥料品目規格,包括磷礦粉肥料(品目編號 2-09)、粗製鉀鹽肥料(品目編號 3-04)、貝殼粉肥料(品目編號 4-13)、白雲石粉肥料(品目編號 4-19)、植物渣粕肥料(品目編號 5-01)、魚廢渣肥料(品目編號 5-03)、動物廢渣肥料(品目編號 5-04)、禽畜糞堆肥(品目編號 5-09,限重金屬鋅含量低於 250mg/kg 者)、一般堆肥(品目編號 5-10)、混合有機質肥料(品目編號 5-12)及符合本驗證基準可用資材之其他肥料品目,上述肥料產品均應符合本驗證基準之規定。

(16)未經化學及輻射處理之腐熟椰纖。

2.禁用:

(1)除上述外之化學肥料。

(2)殘留過量農藥、重金屬、輻射性物質等之作物殘渣及生物資材。

(3)未經分類之都市垃圾或廢棄物。

(4)下水道污泥。

(5)廢紙、紙漿。

(6)未經淨化處理及充分腐熟之家畜排泄物。

(7)人糞尿。

(8)基因改造生物之製劑及資材。

(9)智利硝石。

(三)病蟲害防治技術及資材:

1.可用:

(1)輪作、間作或混作共榮作物。

(2)忌避植物。

(3)繁殖及利用昆蟲天敵。

(4)利用捕食動物(家禽、青蛙及鳥)。

(5)選用非基因改造生物之抗病蟲害品種。

(6)捕殺、高溫處理,但不得將整個田區殘株焚燒。

(7)利用不含合成化學物質之紙袋、網袋、塑膠布及不織布袋等防護。

(8)設置水溝、各種物理性陷阱。

(9)果樹基部以麻袋、稻草包裹,防治天牛。

(10)種子以水選(鹽水、溫水等)、高溫及低溫處理、浸泡醋、次氯酸鈣、次氯酸鈉或二氧化氯殺菌。

(11)利用太陽能之消毒。

(12)利用性費洛蒙、誘蛾燈、光及有色黏蟲紙

(13)大蒜、辣椒、蔥、韭菜、苦楝、香茅、薄荷、芥菜、萬壽菊、無患子等浸出液或天然抽出液。

(14)海藻。

(15)咖啡粕、苦茶粕或未添加香料之菸葉渣。但苦茶粕使用於水稻等水田每期作每公頃,施用量不得超過五十公斤。

(16)草木灰。

(17)釀造醋、酒類、砂糖、麵粉、奶粉及植物油。

(18)石灰、石灰硫黃合劑。

(19)不含殺菌劑之肥皂。

(20)矽藻土。

(21)蛋殼。

(22)非基因改造之蘇力菌、放線菌、枯草桿菌、其他微生物及病毒性製劑。

(23)植物性中草藥浸出液。

(24)波爾多、作物休眠期使用之窄蒸餾溫度範圍製之礦物油及亞磷酸。但亞磷酸於使用時須先提報使用計畫,送經驗證機構審查認可。

2.禁用:

(1)毒魚藤。

(2)除上述以外之合成化學物質及基因改造生物之製劑或資材。

(3)外生毒素。

(四)生長調節技術及資材:

1.可用:

(1)整枝、剪定、嫁接、環狀剝皮及斷根等方法。

(2)醋、砂糖及胺基酸。

(3)水果催熟用之乙烯氣體或電石氣。

2.禁用:除上述以外之所有生長調節劑。

(五)調製儲藏技術及資材:

1.可用:

(1)控制氣體如二氧化碳、氧氣、氮氣及乙烯。

(2)溫度調節。

2.禁用:抗生素及其他合成化學物質。

(六)微生物資材:

1.可用:

(1)非基因改造之根瘤菌、菌根菌、溶磷菌及其他有益微生物。

(2)外國微生物製劑需經國內學術試驗研究機構試驗,證實有效且無害者始可使用。

2.禁用:含有合成化學物質之資材。

附表三

有機農業灌溉水質及土壤之重金屬容許量基準修正規定

重金屬項目 左為灌溉水質(mg/l) 右為土壤(mg/kg)

砷(As) 0.05 15

鎘(Cd) 0.01 0.39

鉻(Cr) 0.1 10

銅(Cu) 0.2 20

汞(Hg) 0.002 0.39

鎳(Ni) 0.2 10

鉛(Pb) 0.1 15

鋅(Zn) 2.0 50

備註:土壤中鎘、鉻、銅、鎳、鉛及鋅濃度為 0.1N HC

l 抽出量,其餘土壤及灌溉水中之重金屬濃度為全量。

認識有機農業~~全球有機農業發展歷史

國際上的定義

有機農業一般共有的要求是不使用人工化學合成農藥、人工化學合成肥料、基因改造生物、動物及植物生長調節劑等非天然物質的農產品、生產加工過程。有機農業相關標準在國際上有多樣化的發展,然而許多國家有制定相關行政程序甚或專屬法律進行各自境內通用基本標準的一致化與法制化,但通常將相關驗證工作開放給經認證的第三方組織,各國行政機構僅進行各環節的監督。相關標準的內容很大程度是基於 國際有機農業運動聯盟,一個在1972年成立,由世界各地有機農業組織合組而成的國際組織。根據他們對有機農業的定義:

“ 有機農業是一種能維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系,遵從當地的生態節律、生物多樣性和自然循環,而不依賴會帶來不利影響的投入物質。有機農業是傳統農業、創新思維和科學技術的結合,她有利於保護我們所共享的生存環境,也有利於促進包括人類在內的自然界的公平與和諧共生。

人類尚未進入工業時代前,多數農林漁牧產品可以說是通過未使用非天然物質的生產方式得到。但實際上於現今多數有機農業標準中,仍排除或限制或是需有紀錄監控部分天然物質或方法使用的能力: 比如可能會導致人畜共通傳染病病源擴散的物質(人類的排泄物以及新鮮的動物排泄物等),天然存在但是必須嚴格監控土地累計使用量避免殘留的物質(硫酸銅等),以及對天然非抗特定病蟲害的物質或方法,例如魚藤等的使用必須監控對當地生態特別是下游水生生物的影響。針對被動的相關誘捕措施包含捕蠅紙及夜間燈光、荷爾蒙或其他吸引物質的誘捕瓶等,也需要對當地生物的影響進行評估紀錄與使用。而天敵生物引進更是需要注意當地原生相近生物是否也會被捕食或感染。

現代有機農業的教父

英國植物學家 Sir Albert Howard ( 1873-1947年)是有機農業先驅、有機運動早期的關鍵人物,被稱為「現代有機農業的教父」。

1924年,德國人魯道夫·斯坦納的著作《農業革新的精神基礎》中也提出有機農法,但時值工業製造業蓬勃發展,農藥和化肥能減少農業生產投入的人力,所以不被世人所接受。直至1970年代出現能源危機,農地因過度使用農藥化肥而產生貧瘠現象,有機農業才受到各國政府所重視。如今原油價格即將突破100美元大關,民眾對於環境保護、飲食健康的觀念又日以遽增,有機農業逐漸變成世界各主要先進國家的先進觀念。

有機運動始於農業科學家與農夫對於農業工業化的反省。二十世紀初期,生物化學(氮肥)與工程學(農業機械)的進展導致了農業發生重大改變。耕地規模化使得耕種變得更專業,講求有效率地運用機械並收割綠色革命的成果。二次大戰期間的科技進展,於戰後對農業的所有層面造成重大革新,導致諸如大規模灌溉,肥料和農藥使用等方面的進步。軍火所用的硝酸銨成為大量且便宜的氮的來源。DDT,原本出于軍事目的研發,用來控制軍隊中的致病昆蟲,後運用在農作物上,開啟了農藥廣泛使用的時代。

1939年,《生命土壤》的作者伊芙·貝爾福在其Suffolk農田創立了劃時代的Haughley 實驗,該實驗運作了超過四十年。

有機農業作為專有名詞,最早由Lord Northbourne開始使用,是從其「有機農田」(the farm as organism)的觀念衍生而來的。其著作《看向土地》(1940年)描述了一種整體的、生態平衡的農業模式。

英國植物學家艾伯特·霍華,研究了印度的傳統農業模式。他開始認為這種模式比起現代的農業科學更為先進,並在其著作《一個農業的試驗》(1940年)中記錄了這些想法;並於其著作《土壤與健康:有機農業研究》(1947年)中採用了Northbourne發明的詞彙。

1940年,美國的J.I. Rodale引領推廣了有機園藝。

1972年,國際有機農業運動聯盟(International Federation of Organic Agriculture Movements)在法國的Versailles發起。IFOAM – Organics International致力於散播有機農業的理念與實務,跨越國家與語言的藩籬。

1980年,世界上許多農業與消費者團體開始要求政府規範有機生產,而1990年代開始有機農業相關法律得到確立,認証標準得到制定。

從1990年代早期,發達國家的有機農業市場每年成長20%,主因是消費者需求的上揚。小型獨立生產者和消費者促成了有機農業的興起,有機產品的量與種類也同步增加,使得相關生產大幅成長。

中華民國(臺灣)有機農業發展歷史

1987年,中華農學會年會中先生等五十人提案在臺灣地區也要進行有機農業之研究。

1988年,農業委員會委辦「有機農業可行性觀察試驗計劃」,由中興大學土壤系主持,臺南區、高雄區農業改良場等單位執行到了1989年,臺中區農業改良場、茶業改良場、畜試所亦加入。

1988年10月27-29日,舉辦有機農業研討會,會後並出版有機農業研討會專輯,計300餘頁 。

1990年4月27日,財團法人國際美育自然生態基金會成立,後來為台灣第一個有機農場的驗證單位。

1995年,農業委員會的各區農業改良場選定農戶辦理有機栽培試作,積極辦理示範、觀摩及展售,為台灣有機農業推廣的開始 。

各國定義與訴求

中華民國(臺灣

現有法規為有機農業促進法。指基於生態平衡及養分循環原理,不施用化學肥料及化學農藥,不使用基因改造生物及其產品,進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業。有機農業管理權責單位為農委會。有機農糧產品權責為農糧署,2019年7月為止,國內有12家驗證業者,而承認的外國有機驗證業者則來自歐盟(已公告者有16國)、美,加,紐、澳、瑞士、智利經官方登錄的業者。有機畜產品為農委會畜牧處,有機水產品為漁業署。 大陸及日韓則是至目前為止皆尚未列入公告進口有機農產品及有機農產加工品之國家及其產品範圍一覽表中(註11.)。

參考資料

註6. https://reurl.cc/WG6A5Z 疏果~二八水觀光商圈

註7. https://reurl.cc/kXxMDd 應用疏芽方法調節葡萄新梢生育~農業資識庫

註8. https:// reurl.cc/AAV6oj 套袋護果~百科知識

註9. 有機農業法規與認證”,農糧署林銘洲技正

註10.有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法第六條附件一有機農產品及有機農產加工品驗證基準修正規定。

註11.https://reurl.cc/4oK6Ev 有機農業~維基百科

小陶朱公陳瑞芸圖集

無毒葡萄農園風光圖集

辛夷花工藝之美

感謝下表列人士公司行號的幫忙讓本雜誌可以逐步站起,並請今後不吝繼續指導為荷。

黃誌權、彭振堂、潘王村、林凰真

陳麗鳳、陳毅強、周芳蘭、趙雅淇

林金德、黃麗雪、王輔民、劉宏洋

喜願塾、喜閱塾

如瑋服飾、庫泥燒願景會

卿橙有限公司、馬崗凡夫工作室

卯澳漁村水釆田工作室

弘鶯陶創意執行發展中心

庫泥燒實驗室研究員-施茂智

感謝本期出版贊助者:

趙雅淇、王輔民、林凰真、黃麗雪

潘王村、 升林公司 鄭清田

─花言茶語─

辛夷花好像櫻花一樣,先開花再長葉,色豔、味香;落葉喬木,高可達十五米,是城市園林或住宅庭院美化的名貴樹種之一。辛夷樹除低溫地區外,都可栽培,樹紋通順,質細堅實。辛夷花蕾可做藥用,及香料的重要原料。

花言茶語~自開自落,平淡、灑脫。

具有匠心匠才的工藝世界裡,有很多平淡灑脫的人,像辛夷花一樣全身是寶。世人盡管取用,卻不記言功的自開自落,在各個角落按其各自配下的腳步,默默耕耘。他們對學習的堅持及工藝技術傳承流程的嚮往,只知學習進步分享,不求輝煌騰達。

辛夷花雙月刊,旨在建立一個平台,秉著辛夷花的蘊涵,發掘出這樣的花朵推介給世人,冀祈提供社會共同創建學習分享的環境,替代追求功利為首的潮流使成為真善美的新境界。

出 版 社:永正出版工作室

發 行 人:林正國

企劃編輯:林正國

美術編輯:張家豪 江羿萱

電子郵件:alex0413@gmail.com

出版日期:2023年08月

電 子 書:https://xflower.出版.tw