辛夷花小陶朱公系列
本期2025.10.
雙月刊2017.02.首刊
范蠡到了當時的商業中心陶(即今山東的定陶縣)定居，自稱「朱公」，人們稱他陶朱公。陶朱公定居陶縣後十九年，表現非凡的經營商業、農業、牧業很快富有起來，他賺了錢，就從事各種公益事業。他的行為使他獲得「富而行其德」的美名，成為幾千年來我國商業的楷模。
小陶朱公～～陳秀貞
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陳秀真的成長過程 1 肥皂概論~~馬賽皂 3 |
肥皂漫談 11 |
陳秀真的成長過程
我是陳秀貞，很熱愛於手工皂製作教學與推廣健康，我的教學資歷列舉有，彰化市婦女學苑、和美鎮農會、線西鄉老人會、和美鎮中寮里活動中心教學、個人咖啡館工作室小班招生教學、到府一對一、一對二以上…多年的教學資歷！
起先吸引我報名手工皂證書班是在臉書上看到的!台灣與海外都知名度極高的娜娜媽老師和季芸老師她們低調優雅的手工皂相片吸引我的目光！我很認真的學習到了如何挑選手工皂適合油品的種類，與優良的配方比例，加上自己鑽研多年來更對於各項產品，如：護唇膏、口紅、乳液、左手香膏、紫草膏、防蚊膏、防蚊液…試驗添加物的研究等等…還學習到打皂和攝影的技巧，真是受益匪淺！
只是很不巧受疫情好幾年的影響，中斷了當時熱誠如火的我教學成績不如預期的理想。所以後來退而回到初衷，只想著自己和身邊的親朋好友能夠洗出美麗健康的肌膚來就很滿足了。
手工皂的製作從油品的優質挑選開始，帶著愉悅的心情選出漂亮的顏色來，按照比例順序加入該放入的材料，慢慢地用攪拌棒和機器配合打出非常均勻漂亮的皂液來，接下來倒入模具中，心情跟著跳躍的畫出美麗的各種圖案來，大約第三天就可以脫模按照軟硬度來切皂，也是帶著期待baby出生的心情迎接每一塊切出來不同的獨特的美麗風格的手工皂，當然還沒有結束，必須再等一個月皂化完美後，再來美美包裝囉⋯⋯
接下來稍微介紹一下手作健康的品項，多到三天三夜也講不完，從頭到腳都可以洗的皂品有（1.洗髮皂）強健毛囊減少掉髮使頭髮烏黑茂密，（2.洗臉皂）滋潤亮麗美白使臉部減少細紋，（3.沐浴皂）滋潤每一吋肌膚解決問題紅腫發炎反應，（4.家事皂）清潔力強衣服碗盤的好幫手，（5.左手香膏）消炎消腫蚊蟲叮咬燙傷好用，（6.紫草膏）神奇萬用修復傷口的好幫手（7.防蚊液）夏天防止蚊蟲叮咬…等等。
手工皂製作方法上的不同則有最簡單的素色皂、各種渲染皂、捲捲皂、蛋糕皂、會漂浮於水面的浮水皂、裱花擠花皂、馬賽克皂、療癒熱製寶石皂、氨基酸金箔皂、皂中皂、漸層皂、水滴皂、大理石皂、復古磚皂、草本左手香皂、紫草皂、母乳皂、果凍皂…
對於添加物與精油來命名名目更是不勝枚舉！每一種的效果都是極佳！尤其使用上選用的材料屬於保養級數的話，好用更不在話下！ 十多年前因為全家都是敏感體質，皮膚不是這裡癢就是那裡紅！於是乎平常就很愛動手的我有一天就心血來潮立馬上網爬文自學開始學習製作手工皂給全家人使用！ 我們的家人和朋友手工皂洗了很多年，對皮膚效果非常明顯顯著的好！
2020年那一年因為疫情關係，我被公司資遣！於是毅然的決定拿了資遣費報名了必須有打皂資歷才能上課的渲染手工皂證書班，想讓自己的手藝更上一層樓！手工皂是永無窮止盡的無底深坑，也是一門很大的學問！跟著時代常常在演變進化中，所以我也抱持終身學習的心態，常常報名學習各種多樣相關的課程！自從拿到多張證書以後我就更熱衷投入於研究各種有關精油保養品的調配製作還有手工皂的繪畫藝術方面！讓我最值得驕傲的是親手分了好幾次調色製作畫了一盤很大盤的富士山風景畫手工皂！
手工皂和相關的天然產品的教學課程是我比較想要推廣的，因為我希望每個人都能夠使用天然和健健康康的青春美麗永續地生活著！我每每手作手工皂的時候，各式各樣療癒的顏色畫出各種變化出乎意料驚喜的圖案，我想我的一輩子就是會一直熱愛手作的手工精油皂到老到不能製作的那一天為止囉⋯⋯
肥皂概論~~馬賽皂
馬賽皂(註1)（法語：Savon de Marseille）是一種用於身體保濕的香皂。它是通過精煉植物油以及氫氧化鈉進行皂化反應得出的產品。這種產品可以通過工業流水線或者手工製作完成。傳統馬賽皂的一項必要指標就是其必須含有僅從橄欖油中製得的72%的脂肪酸。
在十七世紀，法國的路易十四規定了這種香皂的製作標準「柯爾貝公告」（Edit de Colbert，1688）。到了十九世紀，馬賽地區擁有90家制皂廠，這個興盛的產業處於化學領域的前列。1913年其產量達到18萬噸，攀上巔峰。1950年以後，主流清潔劑的迅猛發展則加速了馬賽皂的衰敗。
馬賽皂產業的創始~~幾塊形狀各異的馬賽皂
在法國，香皂的使用可以追溯到古代。奧黑利昂·維齊爾在他的《自然歷史》中提到，高盧人使用一種基於硫磺和灰燼的混合物將頭髮染成紅色。而這種香皂以膠狀存在，用於去除頭髮上的染色。
馬賽皂的原型起源於敘利亞的阿勒頗，已有上千年歷史。這種原型皂的製作材料採用廣布地中海沿岸的橄欖油和月桂，並跟隨十字軍，經過義大利和西班牙，最終到達法國馬賽。
佛西亞文明的都城自12世紀起掌控了香皂的製造，這些香皂使用了鄰近的普羅旺斯的初榨精煉橄欖油。氫氧化鈉在當時被稱作更純或是不純的碳酸鈉，可從生長在鹽鹼地區的植物灰分中獲得，尤其是鹽角草屬植物。克里斯卡斯·達文一直到十六世紀都是該城的官方制皂商。1593年，喬治·普魯尼摩爾打破了手工製作的傳統，於馬賽建立了第一間制皂工廠。
在十七世紀初，馬賽的制皂商已經不能滿足該市和其領地的需求。馬賽港甚至開始進口熱那亞香皂和阿利坎特香皂。但是戰爭破壞了往西班牙的供應鏈，馬賽的制皂商必須提高產量以滿足歐洲大陸的需求，例如法蘭西王國、不列顛群島、荷蘭，尤其是德國，因為德國消費者急切想在30年戰爭帶來的大崩潰之前得到貨物。
1660年，該市一共有7家制皂商，年生產量提高到2萬噸。在路易十四的管理下，馬賽生產的皂的質量使得「馬賽皂」名聲遍地。這種皂的外觀通常是綠色，以5千克一小塊和20千克一大塊為單位進行銷售。
1688年10月5日，一份由皇室秘書柯爾貝爾的兒子讓-巴普蒂斯特·柯爾貝爾·德·塞涅雷簽署的路易十四的王詔對皂的生產作出了規定。依照王詔的第三款：「只允許在香皂的製造過程中使用海草灰、火鹼或者鹽鹼植物灰，不允許使用動物脂肪、黃油以及其他各種油脂；只允許使用純橄欖油，不允許使用橄欖油和其他油脂的混合物，違者沒收所有商品。」制皂商們在夏天不得不中止制皂活動，因為夜間的溫度會影響皂的質量。對這個規定的遵守，保證了皂的質量，也為馬賽的制皂商贏得美譽。
當時，香皂的生產製造也遍布整個馬賽周邊地區，包括普羅旺斯地區薩隆、土倫以及阿爾勒。
製皂業
在1786年的生產旺季，58家製皂商在馬賽生產出了七萬六千噸香皂，擁有600名工人、一條全手工製造流水線以及阿瑟那爾奴隸船帶來的1500名奴隸。
法國大革命引發的經濟秩序混亂過後，到了1813年馬賽的製皂產業進一步發展到62家製皂商。而氫氧化鈉則變為從海鹽、硫酸的反應中獲取，同時還產生了硫磺、鈣和碳，這一變革是由化學家尼古拉·勒布朗帶來的。
從1820年開始，新種類的油脂成分從馬賽港入口並被引入製皂行業中來。從非洲和中東地區進口的棕櫚油、花生油、椰子油以及芝麻油都被用於香皂的製造。
馬賽的製皂商開始遭受英國和巴黎製皂商的競爭衝擊，這些製皂商使用了牛油作為替代品降低了製皂的成本。
在20世紀初，馬賽市擁有90家製皂企業。弗朗斯瓦·梅克朗於1906年修改了馬賽皂的配方：63%的椰子油或者棕櫚油，9%的氫氧化鈉或者海鹽，28%的水。這個行業直到第一次世界大戰都在煥發活力，戰爭使得油料種子的海運途徑變得更加困難，也讓製造商們的經營活動受到很大影響。1913年，香皂產量有18萬噸，相比之下，1918年僅僅只有5萬餘噸。
戰後，製皂商從機械化革命中受益，產品的質量與傳統工藝製作無二致卻更加快捷，1938年馬賽的香皂產量重新攀升到12萬噸。第二次世界大戰爆發時，馬賽還占有了全法國一半的香皂產能，接下來的幾年則因為戰爭的沖刷而傷亡慘重。主流清潔劑慢慢取代了馬賽皂的地位，製皂廠一間接著一間倒閉。
在希臘諸島的油製皂的製作
在希臘諸島之間，尤其在米蒂利尼，曾經存在一些有著百年歷史，利用橄欖油製皂的小型作坊。
在村莊裡，橄欖油通常是利用在木頭間壓榨得到，而製皂者們則把那些還有豐富油分的橄欖渣買回。這些製皂商利用金屬器具來榨油，這次提煉出來的油含有很多酸(如今這種油被稱為精製油)。取出的油分被由於製作香皂，而餘下的渣滓則當做柴火使用。
在米蒂利尼和羅得島曾發現過這樣的製皂商人。這個從米蒂利尼來羅得島的製皂人叫做「阿加卡茨卡」，他為女兒們修建的房屋是希臘新古典時期的絕妙之作。
馬賽皂的製作
油脂的皂化過程是馬賽傳統手工藝製皂者者和工業化製皂者製作出高品質馬賽皂的絕佳反映。
皂化過程
馬賽皂是一個稱作皂化的化學反應的結果。這只是個簡單的水解過程，酯類在強鹼環境中被水解。酯類物質，也就是動物脂肪的主要成分，在鹼性環境中，也就是在氫氧化鈉溶液中被水解。水解後能得到丙三醇(也就是甘油)以及鈉的碳水化合物的混合物，這就是說，反應生成了金屬鹽和醇，這些成分也是製皂濃縮過程中的關鍵物質，通常乾燥後會形成半結晶狀態。
馬賽式製作流程
馬賽式製作流程是一種製作馬賽皂的工藝，主要包括以下步驟：
混合材料
先將油脂和氫氧化鈉同時放入一個大容積的耐鹼罐內，邊加熱到120°C 邊攪拌。皂化反應開始發生。較高的溫度能加速皂化反應的進行。由於氫氧化鈉不能直接溶於油脂，我們要將上一次製作完成的皂基當作二者反應的乳化劑加入其中。同理我們也要適當搖晃盛有混合物的罐子。丙三醇在罐底充當溶劑不斷生成、又不斷參與反應而消失。因此，製皂業通常也帶來了很多副產業。另舉一例，蠟燭廠生產的蠟燭就需要用到將某種酸加入牛油之類的飽和脂肪中生成的硬脂酸沉澱物。
熟化
繼續加入氫氧化鈉，這是為了使油脂反應得更完全。如果某些油脂沒有與鹼反應，結果會很糟糕，甚至對貯存都會產生麻煩。粘稠狀態的混合物要經過數小時才能成熟。
中和
混合物要用鹽溶液清洗數小時洗去多餘的鹼。通常使用氯化鈉溶液來清洗，濃度比例大概為360克氯化鈉兌一升水。不同於鹼，香皂幾乎不溶於鹽水，通過收集液體底部的沉澱就可將香皂恢復原樣。
如果沖洗得當，完成後的香皂不會含有多餘的鹼，鹽溶液已經將鹼、其他雜質如多餘的油以及反應中生成的丙三醇都一併處理了。這一步主要是香皂的除雜。
清理
現在將皂塊清理一下，擦乾多餘的液體，靜置，應該已經可以直接使用。
切制與上印
乾燥後的香皂被切成小塊然後蓋上商標印。起初傳統的馬賽皂含有72%的橄欖油，含有大量的來自橄欖油的脂肪酸。這個百分比標記曾與商標一起被印在香皂上。
馬賽皂的現況
使用
從個人身體護膚用品開始使用以來，馬賽皂最初只是被用作簡單的身體清潔，尤其用來清潔手部與面部。它還可以用作家庭基本清潔以及衣物洗濯，還有專門用來洗濯衣物的薄片型馬賽皂。它也特別用來清洗易過敏人群和嬰兒的衣物，因為馬賽皂本身不含有致敏成分。
官方定義
截至2017年12月15日，馬賽皂並沒有得到產品地理標誌保護，小馬賽人馬賽皂即為巴黎的產品。
「馬賽皂」這個詞語並不是指產品的原產地，而僅僅指代從2003年3月起，製作方法通過法國競爭政策、消費者事務和欺詐控制管理總局所承認的香皂，受到法國財政部保護。該製作流程被法國清潔品、維修品和工業衛生用品協會作為一項標準記錄在案。該項標準確定了四個基於歷史的生產流程步驟，包括混合/熟化、除雜、清洗以及清理晾乾，還要求產成品必須至少含有63%的脂肪酸。它也規定了油脂的主要成分，必須除去橄欖渣壓榨出的油所含的油酸以外的其它所有種類油酸。為了符合關於化妝品中的動物原料的歐洲標準EC 1774/2002，它也承認了加入以牛油作為主要成分的產品的質量。
其實，這個「馬賽皂製作標準」還限制了添加劑的種類，特別排除了表面活性劑的使用。添加劑必須按照關於市場中化妝品、清潔用品和盥洗用品的EC 76/768規定來使用。這項標準的推出，讓純淨的馬賽皂與其它產品區別開來，也就是無色素、無香料、無添加劑三大特點。但是在馬賽，並不強制要求所有的生產商都按照這個命名要求來生產製造。這個命名只是說明了製作中的皂化過程很有「馬賽風格」，那就是一種利用腐蝕性強鹼發生化學反應來進行生產的流程——勒布朗流程。
這個標準非常寬泛，也讓不同背景與來源的香皂都能叫上「馬賽皂」這個名字。
手工製皂
一塊傳統的手工製馬賽皂通常是600克重的立方塊，上面印有「72%油份」以及皂的名字。
手工製皂者認為如今的橄欖油其實分為3種，包括橄欖油、椰子油以及棕櫚油。食用橄欖油製成的皂顏色一般介於棕色和綠色之間。
另外還有一種白色的皂，含有花生油、椰子油和棕櫚油。
工業製皂
超市內銷售的馬賽皂通常適用於環境清潔或者盥洗，含有因不同油脂產生的皂化反應而生成的各種脂肪酸。主要含有的油脂和脂肪酸如下：
主要油脂：牛油
國際化妝品成分命名：Adeps bovis
香皂內含有成分命名：Sodium Tallowate
主要脂肪酸：棕櫚酸
主要油脂：花生油
國際化妝品成分命名：Arachis hypogaea
香皂內含有成分命名：Sodium Peanutate
主要脂肪酸：油酸
主要油脂：橄欖油
國際化妝品成分命名：Olea europaea
香皂內含有成分命名：Sodium Olivate
主要脂肪酸：油酸
主要油脂：椰子油
國際化妝品成分命名：Cocos nucifera
香皂內含有成分命名：Sodium Cocoate
主要脂肪酸：月桂酸
主要油脂：棕櫚油
國際化妝品成分命名：Elaeis guineensis
香皂內含有成分命名：Sodium Palmate
主要脂肪酸：棕櫚酸
主要油脂：油棕油
國際化妝品成分命名：Elaeis guineensis
香皂內含有成分命名：Sodium Palm Kernelat
工業化生產的馬賽皂依舊含有多種多樣的添加劑：表面活性劑、防腐劑、色素、香精等等。這些添加劑多數是有害物質，換句話說，這些物質不能生物降解抑或是對河流環境有潛在威脅。
派生產品
無論是哪種馬賽皂，在各個時代都保持著很正面的印象，傳統風格濃郁，簡單、清潔。除了香皂，這個行業還生產許多基於馬賽皂的產品，類似清潔劑和洗衣粉。
肥皂漫談
肥皂(註2)，又名香皂、雪文、茶箍、餅藥（潮汕話）、番梘（廣東話）、胰子（中國古代的舊稱），是用作個人清潔用品的表面活性劑，通常以固體塊狀的形式存在。
歷史
古代不管是東西方，最早的洗滌成份不外乎都是碳酸鈉和碳酸鉀。前者為天然湖礦產品，後者就是草木灰的主要洗滌成分。
至目前為此的考古發現，類似肥皂的物品可以追溯至西元前29世紀的古巴比倫。而西元前23世紀時，在巴比倫的泥板上已有記載由水，鹼和肉桂油組成的肥皂配方。艾德溫·史密斯紙草文稿表明古埃及人在西元前15世紀，結合動物、植物油和鹼性鹽打造皂類物質定期洗澡。
雖然肥皂很早就發明，但塊狀肥皂卻是奢侈品，直到十九世紀才廣泛由一般大眾所使用。
古代西方
西元前3000年前，美索不達米亞人（兩河文化）發現，植物燃燒後的灰燼和油混合後，可以清除污垢。
在二世紀，一個名叫蓋蘭那的西方人，他在義大利和法國開設了肥皂工廠，因為當時的技術並沒有很發達，所以當時的肥皂清洗物品的效果並不是很好。查理曼來到羅馬了解到肥皂的好處，回到法蘭克做推廣；在此之前，西方僅限於西西里地區在使用肥皂。
古代中國
在還沒有發明肥皂以前，中國北方用豬的胰臟、板油以及鹼，搗一搗，曬乾幾天後用於清洗，稱作「胰子」。也有人們用清水來浸草木灰，過濾後，用這類物質清洗衣物。亦使用含有皂苷的植物提取物，如皂角等。此外古代也用水和木屑來擦洗皮膚，然後再抹油滋潤受摩擦的皮膚，用於洗澡。
中東地區
在12世紀的伊斯蘭教文件描述了製造肥皂的過程。文件中提及了關鍵的原料，鹼。在13世紀，伊斯蘭教世界的肥皂生產幾乎進入了工業化時期。其原料是由納布盧斯，菲斯，大馬士革，阿勒頗等地提供的。
15世紀和之後
1791年，法國化學家呂布蘭發明由食鹽製作碳酸鈉肥皂。
1808年，法國化學家歇夫爾發明以牛油鹼化原理製作肥皂。
製作
將脂肪與強鹼水溶液混和加熱，會形成脂肪酸鹽（fatty acid salts）和丙三醇（皂化），再加入飽和食鹽水並攪拌（鹽析），肥皂就會析出並浮於水面。油脂+氫氧化鈉= 肥皂+甘油
成分
主要成分都是硬脂酸鈉，其分子式是C17H35COONa。這是一種有機鹽類，也是強電解質。 如果在裡面加進精油、香料和染料，就做成既有顏色，又有香味的香皂了；如果往裡面加點藥物（如硼酸或石炭酸），即成藥皂。肥皂加入香料雖然可增添香氣，但部分人士或會因為香料或其他成分引起皮膚敏感，所以不是每個人都適合使用。
去污原理
硬脂酸鈉的鍵線式。左為疏水端，右為親水端
肥皂泡沫愈多，去汙效果愈好，這是因為肥皂分子（硬脂酸根）就在泡沫裡。肥皂分子結構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-（親水部位，即親水端），另一端為非極性的碳鏈（親油部位，即疏水端）。肥皂能破壞水的表面張力，當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子平均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。肥皂的親油部位，深入油汙，而親水部位溶於水中，此結合物經攪動後形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親油部位，而不會重新聚在一起成大油污。此過程（又稱乳化）重複多次，則所有油污均會變成非常微小的油滴溶於水中，可被輕易地沖洗乾淨。
妙用
起霧：使用乾肥皂或濃稠肥皂水塗抹在鏡面上，等肥皂乾掉，即能防霧。其除霧原理在於表面活性劑效應。水分子遇到較冷鏡面後會在鏡面上液化和聚集形成小水滴，即「霧」，而肥皂中疏水頭被鏡面吸引，其親水頭與水分子結合，從而避免了水分子聚合成水滴，取而代之的是形成一層水膜。
變形
精皂花
一種用香皂片壓模產生，經組合為玫瑰花瓣的皂花。帶有香皂的香氣，可以作為洗滌之用途。可在婚禮送禮使用或當作情人節禮物。原稱為皂花或花皂。
皂紙
壓模或刮成約4*6公分如蟬翼薄度之皂片，（以日本維基說明是給小孩使用。）以20到30張為單位放入盒中；或寬6公分，長度隨製造商調整之皂捲紙約1到2公尺內（同保鮮膜或錫箔只差沒有中間的紙棍），放入裁盒內。
口紅皂
將原皂作成口紅膠大小之皂條。
參照
- 手工皂：以橄欖油，棕櫚油，椰子油等，加上氫氧化鈉溶液、精油或香精等製成的香皂。
- 不鏽鋼皂：一種使用不鏽鋼製成的肥皂狀金屬塊。在流動溫水中放手內揉搓，有去除手上魚腥味的功能。
- 皂基：長條狀，方便自製香皂的基礎皂，但品質遠不如手工皂。
- 肥皂粉：俗稱洗衣粉。
- 沐浴乳：調配的方法與人工香皂雷同，所用的化學物品則是氫氧化鉀，成品則成濃稠的乳狀。
- 沐浴露：是液體的肥皂或清潔液。時尚所至，沐浴露直接成為肥皂的替代品。甚至有些酒店套房只有沐浴露，而沒有肥皂供應。
- 無患子是古代的主要清潔劑之一，一直在亞洲各地區用到20世紀初。
- 消毒搓手液：又稱「乾洗手」，以酒精或其他消毒殺菌成份製成的手部清潔劑，不需使用清水。
- 肥皂盒
- 肥皂劇
參考資料
(註1) https://reurl.cc/7VvqxD 馬賽皂 – 維基百科
(註2) https://reurl.cc/5RyNnv 肥皂 – 維基百科
圖片集一
圖片集二
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─花言茶語─
辛夷花好像櫻花一樣，先開花再長葉，色豔、味香；落葉喬木，高可達十五米，是城市園林或住宅庭院美化的名貴樹種之一。辛夷樹除低溫地區外，都可栽培，樹紋通順，質細堅實。辛夷花蕾可做藥用，及香料的重要原料。
花言茶語~自開自落，平淡、灑脫。
具有匠心匠才的工藝世界裡，有很多平淡灑脫的人，像辛夷花一樣全身是寶。世人盡管取用，卻不記言功的自開自落，在各個角落按其各自配下的腳步，默默耕耘。他們對學習的堅持及工藝技術傳承流程的嚮往，只知學習進步分享，不求輝煌騰達。
辛夷花雙月刊，旨在建立一個平台，秉著辛夷花的蘊涵，發掘出這樣的花朵推介給世人，冀祈提供社會共同創建學習分享的環境，替代追求功利為首的潮流使成為真善美的新境界。
出版社：永正出版工作室
發行人：林正國
企劃編輯：林正國
美術編輯：張家豪
電子郵件：alex-0413@yahoo.com.tw
出版日期：2025年10月
電子書：https://xflower.出版.tw
