辛夷花小陶朱公系列
本期2022.10.
雙月刊2017.02.首刊
范蠡到了當時的商業中心陶（即今山東的定陶縣）定居，自稱「朱公」，人們稱他陶朱公。陶朱公定居陶縣後十九年，表現非凡的經營商業、農業、牧業很快富有起來，他賺了錢，就從事各種公益事業。他的行為使他獲得「富而行其德」的美名，成為幾千年來我國商業的楷模。
小陶朱公~~澳氏咖啡簡老闆Alan
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前言 1 努力成為有價值的人~座右銘 1 開店準備一年 2 經營模式 4 簡老闆Alan的啟示錄 6 |
咖啡簡史 6 咖啡浪潮 7 挪威Java咖啡館 9 打工度假 12 打工度假的起源與定義 13 |
前言
我國在2004年開啟打工度假專案，讓畢業學生透過打工渡假遊學模式，使自己與自己融和，型塑自己成為大人模樣，一時蔚為風潮，在許多互惠國家中以澳洲較適合國人並且無人數限制，因此朋友們互相鼓勵，參加課程講習，充分了解後再行動，簡老闆就是在這種環境下透過了解，對自己提出一個不錯的生涯規劃。打工渡假期間無意間看到一本書上寫著~~Try not to become a man of success, but rather try to become a man of value. <愛因斯坦>確啟發了簡老闆思考如何運用這難得的經歷當個有價值的人。很多人問我去澳洲兩年得到了甚麼？我回答獲得了「改變的勇氣」，「執行的重要性」，及「更多與自我對話的時間」。他說開店的初衷很簡單，讓去過澳洲的大家能夠在此回憶起在澳洲屬於自己的曾經，讓沒去過澳洲的人也能透過澳氏了解體會澳洲的生活與文化的點滴。簡老闆希望每個有夢想的人，都能面對克服解決困難，或許我們前進的速度很慢，但我們絕不後退。簡老闆做到了，也一直在做，期盼有夢想的人，勇敢去捍衛它。
努力成為有價值的人~座右銘
2012年去澳洲打工渡假 working holiday，澳洲政府規定需在認可的工作就職三個月，符合此條件者，方得取得第二年的簽證，所以抵達澳洲後的第一份工作先是在農場採橙，集滿二簽所需條件後，接著再轉換尋找更適合的工作，經歷了兩年澳洲的洗禮及增廣見聞後，於2014年回台。
墨爾本這地方咖啡店很多，常常喝咖啡的緣故也被感染上，有一次看到一則勵志話語「不要試圖做一個成功的人，但要努力成為有價值的人。」阿爾伯特，愛因斯坦。
很多人去了澳洲打工渡假，純粹是遊玩賺錢，回台後一切僅止於美好的回憶，因為愛因斯坦的話，讓我常在思考回來後該如果將此經驗讓自己成為有價值的人，幾經思考後，最終決定用咖啡廳的方式來述說自己的故事及經歷，希望經煮咖啡的過程中在吧台能與客人聊上幾句，聊著澳洲經歷大大小小的甘與苦，聊著自己一路以來心境的轉化與成長。
開店準備一年
一、技術來源
2014年春季回來後 因為早在未歸國前就定案決定開咖啡廳 於是回國後就積極從各個方面著手準備因毫無餐飲經驗，所以先是應徵了餐廳、咖啡廳的工讀生，了解作業流程及會碰到的各種問題，並且同時參加咖啡研習的相關技術課程：
(1) 拉花課程：政府主辦的再進修課程，期兩個月15,000-20,000，並於結業時取得證書後即可申請退款。
(2)虹吸精品咖啡沖煮技術：永康街七十五巷內的George House，報名參加咖啡知識及虹吸沖煮教學相關課程。
(3)其他：手沖咖啡、義式濃縮咖啡、Flat white(小白咖啡)等。
二、找店址
店的選擇，找了二十幾個點，都在捷運站附近。這家店的上一個租戶是日本料理，
巷旁牆壁及花園圍牆都被封死，在幾經申請建築竣工圖後發現原本都是開放式的，就算打掉改成矮牆也不會影響建築結構。
最後評估選在此地的理由：
(1)採光好，巷內安靜。
(2)連繫林森路的一個巷子。
(3)當時附近咖啡廳只有錦州街口一家怡客，現改為路易莎，與夜夜笙歌的林森北路僅有幾步路程，卻讓人有世外桃源之感。
(4)最重要因位於巷弄內，相對的租金也較便宜。
因為剛開店所以採用每年一租，連續租了三個一年，隨者生意的穩定成長，才在第四次簽約時簽了三年。
三、店面規劃
店的裝潢設計，簡老闆自己掌握澳氏元素及風格，其餘規劃設計及施工則委由經營室內設計公司「絵革社」的小學同學柯鈞耀先生一同討論及發想完成。
於返回台灣後的一年2015年4月25日正式開業。
澳氏元素有一面中華民國大國旗，上面有老闆於澳洲相遇之臺灣背包客的簽名或鼓勵，另一面澳洲國旗，則是於旅行中遇到之其它各國的朋友簽名或激勵語，一間小屋，由老闆親自設計製作完成，擺在入口左門前，門口左手邊有一根金屬柱，用鐵片標示澳洲相關城市的距離，呈現澳洲北方幾千公里外的中華民國台北市的澳氏咖啡在此誕生。
絵革社呈現的特點
窗邊的吧台區，自然採光及插座的設計，為電腦SOHO族打造舒適環境。
廁所的規劃，採放鬆舒適為主。
店內的上下床舖，發想點是想讓大家能夠憶起在澳洲的背包客棧的生活，但意外的發現也很適合帶小孩或嬰兒的客人，可以有一個方便的空間安置小孩。
沙發坐位區位於整間店最前方，也是採光即為舒適的一隅，頭上特別選擇了月球造型的燈具，讓人可以坐著賞月，在任何國家都是看著同一個月亮，也是當時在異鄉時的心情寫照。
提供了許多的一般高度坐位，讓三五好友能夠舒適的暢快聊天。
經營模式
客戶經營
七年來回客率50%，去過澳洲的朋友背包客20-30%，可見得簡老闆創造價值的結晶呈現。
剛開張的前三年，簡老闆都住在店裡日以繼夜的體察改善，試圖提供客戶最佳的享受。開店後技術精進，網路知識，加上實體店內的實做鑽研調整求進步，融會貫通，疫情前最高峰規模曾有五名員工，受疫情影響後現有二名員工，其中一位六年年資，設定為傳承接棒的角色。接棒方式，老闆不在時由其掌控，如果開分店則可派出接掌。
本來規劃只做飲料咖啡後來運用在澳洲必須自己動手煮食的經驗，推出簡餐，著手研發三明治、咖哩飯、甜點鬆餅等產品，主要不外乎健康為主，飲品中堅持不使用果露，糖漿，自己製作黑糖、 莓果醬，堅持手工熬煮不使用任何添加物。
材料管控
咖啡豆選擇有三，有名氣的如肯亞AA、衣索匹亞的耶加雪菲及希達摩；在澳洲喝到過的好品種；及客戶推薦。建議大家買回家的豆子拆封後需立即放入玻璃罐保存，不放冰箱，喝多少磨多少，以保持最佳風味。
店名澳氏由來Aussie/OZ. 其實就是Australian (澳洲人) 的意思，此說法為澳洲人常用語。因為“Aussie” 發音很像“OZ”，所以OZ 也可以用來簡寫這個字。澳氏咖啡就是澳洲人的咖啡，想品嘗澳洲人的咖啡就來澳氏就對了。
將來發展
將來以拓展知名度為主進行行銷，社區、公司、醫院等面向。
小陶朱公簡老闆Alan的啟示錄
(1)剛大學畢業就與同學朋友共築打工遊學的夢挑戰自己，期待讓自己提升國際觀，體驗陌生環境下工作的滋味，了解人格特質改變的程序美。他看到一本書上這麼寫「不要試圖做一個成功的人，但要努力成為有價值的人。」經過兩年間不斷與自己對話，深入了解而成為自己的座右銘。
(2)年紀輕輕的懷有創業基因素質，設定目標發揮「改變的勇氣」，與認知「執行的重要性」，用一年期間創造屬於自己的店，實現有價值的人，值得年輕人參考。
(3)用一幅中華民國國旗及一幅澳洲國旗，請朋友在上面簽名留念，甚至留下激勵密語，如此注重朋友的情懷，對於成為有價值的人之自我期許不言而喻。
(4)一年完成開店的程序，表現「執行的重要性」。
(5)請小學同學來裝潢，自己掌握澳洲元素，而店面設計全權委託同學，如此胸襟正是成功的第一步；開店以後以店為家整整三年，奠下成功的第二步；簡老闆的成功定義如他所說的「開店的初衷很簡單，讓去過澳洲的大家能夠在此回憶起在澳洲屬於自己的曾經，讓沒去過澳洲的人也能透過澳氏了解體會澳洲的生活與文化的點滴」。朋友們，抽空來體驗一下澳洲人的咖啡吧。
咖啡簡史
根據(探尋隱晦的台灣小說百年史，謝森展著。157頁，十、茶的文化和文明。)
咖啡原產地是衣索匹亞，傳到西方途徑是衣索匹亞、阿拉伯世界、伊斯坦堡、威尼斯、歐洲、美國。
最早把咖啡當作飲料的是住在阿拉伯，被稱作f 的伊斯蘭的神祕主義者修道僧們，他們相信「咖啡存在著和聖水相同的力量」，蘇萊曼二世(1566-1574)統治下的伊斯坦堡共有600多家的咖啡屋(咖啡的家)。十六世紀被稱為土耳其的世紀， 在其興盛時是咖啡屋的全盛時期，正好是日本完成空寂茶的時代，這種黑色奇物感染了歐洲來的貿易商人們，很迅速的擴展到歐洲。從1652年傳到倫敦、經阿姆斯特丹、巴黎、維也納、紐倫堡、雷根斯堡、布拉格、漢堡，於1694年傳到萊比錫。臼井隆一郎作的「咖啡傳到各處，世界運轉」。 在歐洲最早讓咖啡興盛的是英國，在倫敦，1652年開了第一家店，1683年有3000家，1714年有8000家店，擴展原因在於在咖啡店裡可以蒐集到內外的情報，沒有任何區分，任何人都可以邊喝邊自由討論議題。如此這般的傳到法國、德國等， 而在歐洲熱時，英國卻奇妙的轉到茶文化，在1739年只剩下551家。
咖啡做法種類繁多有研磨咖啡，超商最多；手沖咖啡，虹吸咖啡，單品咖啡店；買咖啡豆自行研磨，裝袋帶回家分次沖泡，好市多；咖啡包三合一，二合一；白咖啡，黑咖啡；掛式等等。主流行者以單品咖啡店較為深入可學如虹吸手沖等。以下資訊摘錄自 https://reurl.cc/bG2vqE，一篇看懂虹吸咖啡！煮法 / 原理 / 比例教學 手沖咖啡比不上的濃醇香風味，by judy。
虹吸咖啡歷史及作業法
虹吸咖啡壺又稱為賽風壺（Siphon 或 Syphon），還分為直立式、平衡式兩種。它的歷史要追溯到19世紀，據傳虹吸咖啡壺最早是由德國人所發明，再由法國人改良成最接近現代式直立的虹吸式咖啡壺。之後這種沖泡設備也傳到日本去，適逢二次世界大戰後，當時日本興起一股咖啡熱潮，進而將虹吸壺發揚光大，並傳到整個亞洲，目前市面上許多主流的虹吸壺都是日本品牌製造。
虹吸咖啡壺會分成上壺、下壺和中間的導管，以直立式虹吸咖啡壺為例，加熱下壺的水會產生高溫水蒸氣，氣體受熱膨脹，水面上的壓力增加，迫使開水從導管往上流到盛放咖啡粉的上壺。經過一段時間後，當下壺停止加熱，下壺的壓力會逐漸下降，此時上壺的咖啡萃取液便會流回下壺，咖啡渣則被濾網擋住而留在上壺，最後只要把下壺的咖啡倒出，就能好好享用一杯美味的咖啡了。
虹吸咖啡注意事項
(1)關於水和咖啡粉的水粉比例，約 1：10～15 的比例，這樣的量差不多是一人份。
(2)從下壺水燒開後起算，整個萃取咖啡液的過程，必須控制在 40～50 秒，至多 1分鐘以內完成。過久或長時間的浸泡會讓咖啡產生苦味和澀味。
虹吸咖啡和手沖咖啡的比較
(1)風味和口感：虹吸咖啡厚實圓潤，口感醇厚，香氣也十分濃郁飽和，風味上雖然會稍具苦味手沖咖啡層次分明，將咖啡的果酸和多層次感帶出，從前段的香氣、酸質，中間的口感，到後段的咖啡餘韻都能清楚呈現，給人較豐富而層次分明的感受。
(2)虹吸咖啡沖煮的水溫幾乎會達到100 度的沸水，手沖咖啡則是採用滴濾式，水溫通常會維持在90 度左右，如果使用更低的水溫，或是咖啡粉顆粒較粗，也可以把沖煮時間再拉長。
(3)過濾方式：虹吸咖啡用法蘭絨濾布／手沖咖啡用濾紙
精品咖啡二三事
https://www.thenewslens.com/article/35887 文：山羊咖啡
台灣對精品咖啡的理解，主要來源可以說是日本，所以許多人都誤以為手沖咖啡是由日本發明的。事實上，現代手沖的製作方法來自一個你意想不到的國家~~德國，這種沖泡方式所使用的濾杯其發明者更是一位在歐洲咖啡界謂為傳奇的女性，因為她從一位平常的家庭主婦，成為一家公司的董事長。
隨著第三波咖啡浪潮的席捲，精品咖啡已成為全球咖啡業界的主流，而其中最閃耀的瑰寶，莫過於手沖咖啡。除了專賣手沖咖啡的咖啡廳大量出現之外，由於手沖是非常講究個人感覺的，因此也吹起了一股手沖個人化的浪潮，甚至在社群媒體上，屬於手沖的社群也逐漸成形。
自咖啡由阿拉伯傳入歐洲之後，歐洲傳統的製作咖啡方式，主要是利用麻布或金屬濾網來濾掉咖啡渣。然而若是利用麻布的話，每次使用完畢都要清洗非常乾淨，否則會發臭。而若是利用金屬濾網，則是受限於當時工藝的水準，無法做出足夠細小的孔隙，因此會讓許多的咖啡渣通過濾網。
而現代常見的，利用濾紙過濾咖啡粉的技術，則是由一位德國的家庭主婦梅莉塔・斑姿（Melitta Bentz），於20世紀初發明，並在1908年登記專利，當時35歲，一直使用至今。梅莉塔夫人於1908年為自己的濾紙與濾杯申請了專利，並且在同年成立了梅莉塔公司（The Melitta Company）。1920、30年代推出了一系列的新商品。梅莉塔將這家公司經營成家族事業，並且持續擔任這家公司的董事長直到她於1950年去世，而如各位手沖的愛好者所知，梅莉塔公司（The Melitta Company）直到現在依然是歐洲手沖器具界的領導品牌。
不過隨著義式咖啡機的逐漸普及，以及在80、90年代，代表咖啡商業化與美式快速文化的星巴克崛起，強調「慢」的手沖咖啡在歐美國家逐漸沒落。直到過去的10幾年，隨著第三波咖啡浪潮，手沖咖啡於日本再次興起。
現在的手沖咖啡可以說與日本的「禪道」與「茶道」相結合，強調沖煮過程中自我的探尋與享受，並由田口護老師發揚光大，再逐漸傳入台灣。
結論
在過去幾年手沖咖啡在歐美國家也有逐漸復興的趨勢。咖啡發源於衣索比亞，經阿拉伯商人傳入歐洲直到近代，義大利人發明了義式咖啡機，美國人利用星巴克征服全世界，手沖則是由德國發明，但逐漸沒落現在又結合亞洲的傳統文化，由日本回傳歐美。咖啡，一直是東西融合與衝突的結晶。(https://reurl.cc/EXrAmK)
咖啡浪潮
作者： Jennifer Ferreira 英文原文地址：https://reurl.cc/rZDeX1
咖啡歷史概有三波浪潮：
「第二波」（烘焙咖啡的推廣和連鎖咖啡品牌的興起）
2017 年12 月由來自 Wrecking Ball Coffee Roasters 的 Trish Rothgeb 推送的自媒體廣播內容，廣播詳細闡述了「第三波」概念的由來。
第一波浪潮~~挪威Java咖啡館
Trish首先講述了在上世紀 90 年代末到本世紀初挪威咖啡工業發生的變革，這些變革是她在美國（她的工作地點位於舊金山）從未見過的，從未見過如此小巧精緻的咖啡飲品，也未曾見過有誰會如此在乎咖啡的製作工藝。她提到在當時挪威人非常在乎喝咖啡的方式，並非常在乎咖啡的品質，這證明在挪威一波新的咖啡浪潮已經興起。Trish 介紹到，這一波浪潮中，咖啡變為了一種能在超市買到的大眾消費品，主要以大規模生產的罐頭咖啡和速溶咖啡等形式呈現。這波浪潮的主題在於消費，通過這波浪潮，消費者才真正了解到原來咖啡是一種隨時隨地都能享用的引領，這也為如今咖啡消費在全球的普及奠定了紮實基礎。
第二波浪潮~~1994年，聘請莱特·梅西替全球連鎖店進行店内設計后
最典型的體現便是我們在電視劇《老友記》中看到的Central Perk 咖啡廳的場景，人們坐在沙發中休息，並已經習慣使用卡布奇諾等詞彙。第二波浪潮讓消費者了解並接受了意式濃縮基底咖啡，並催生了星巴克等大型咖啡連鎖品牌。
第三波浪潮~~1998年，台灣第一家星巴克門市于台北市天母開幕
Trish 認為關鍵在於個人體驗，以及人與咖啡的互動。在這一趨勢的引導下，咖啡廳開始改變外觀設計，並將更多的精力放在提升咖啡的品質上面，並注重咖啡的產地和沖泡方式。
星巴克
第一家星巴克店位于西雅图市中心的鱼市派克市場（Pike Place Market）旁，主要出售高質量的咖啡豆和咖啡器材（這家店至今仍然存在）。在開業的第一年，他們從皮特那里購買绿色咖啡豆，而后，他們就直接從咖啡豆產地購買。星巴克僅有西雅圖的6家店舖，而且只賣咖啡豆。
1987年，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）籌資買下了星巴克，同年在加拿大温哥華開拓門市，為首次進軍國際市場，他把星巴克做成了美國版的意大利咖啡屋。
1994年，聘請莱特·梅西替全球連鎖店進行店内設計后，如今星巴克在全球範圍内已經有近21,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。
1996年8月2日，星巴克在日本東京銀座開店，這是星巴克首次在北美以外的地區開店。優質的產品和服務，明確的市場定位以及積極的營銷策略使得星巴克迅速成長全球知名品牌。
1998年，台灣第一家星巴克門市于台北市天母開幕。(維基百科)
挪威Java咖啡館
第一屆世界咖啡沖煮大賽（World Brewers Cup）的冠軍是位挪威建築師－Robert W. Thoresen，1997年他開設Java咖啡館，將在美國舊金山工作時體驗到的咖啡文化帶入挪威，希望創造一個在家與工作場合之外，可以放鬆、進行社交的「第三場所」。這間位在住宅區裡，被餐館、酒館圍繞的繁忙咖啡店，供應著自家烘豆品牌Kaffa的咖啡、精選的酒飲、美味的早午餐，是在地人每日外帶一杯咖啡香的必經之地。Java的兄弟店Mocca，則是挪威結合咖啡館與烘豆坊的先驅，步調較Java慢下許多，同樣值得一訪。
https://ppt.cc/fM9X8x
打工度假
https://www.ioutback.com/blog/
大概在西元2004年起全世界流行一種對年輕人很有吸引力的活動，打工換宿或打工渡假簽證，只要國與國間有互惠簽證的都可以，當然各國開出的條件絕然不同，因此年輕學子比較起來就越來越清楚選那個國家了。
度假打工計畫旨在促進我國與其他國家間青年之互動交流與瞭解，申請人之目的在於度假，打工係為使度假展期而附帶賺取旅遊生活費，並非入境主因。
目前已與我國簽署相關協定並已生效之國家為：紐西蘭、澳洲、日本、加拿大、德國 、韓國、英國、愛爾蘭、比利時、斯洛伐克、波蘭、匈牙利、奧地利、捷克、法國、盧森堡、荷蘭。
另外，目前市面上一般旅行平安保險的保障天數最多為180天，而大多數出國度假打工停留的時間往往超過半年，所以您一定要選擇保障足夠天數（預定在國外停留時間）的保險產品。
當時在台灣最受歡迎的是前往澳洲，因為有下列優點：
(1)申請澳洲打工度假簽證並無人數限制，只要符合資格的人皆可提出申請。
(2)只要身體健康無傳染病、無重大犯罪紀錄，必要時提出符合的財力證明，申請幾乎都能通過。
(3)以往澳洲打工度假最多到二簽，意思是最多可以停留2年，然而澳洲長期嚴重的勞力短缺，政府宣布從2019年7月1日持第2年度假打工簽證者，若能在農林漁牧等指定行業工作滿6個月，可申請第3年簽證，要特別留意的是集三簽的工作累積需於2019年7月1日後開始計算，2020年1月2日起開放申請，申請年紀上限一樣是維持在未滿31歲足歲。
參加這種活動有很多好處，如上所述對於個人影響有下列幾點：
打工度假的優勢是，透過打工度假的經驗能讓一個人更加獨立自主，並且訓練與強迫自己在遇到困難的時候會自動自發地去尋找答案。也可以擴展自己的國際觀，去體驗當地的文化和民俗風情，讓自己換個環境換個心情。在當地也能結交到一些志同道合的朋友，在你人生地不熟的時候，能互相扶持，互相幫助。也能趁著這個機會到澳洲的名勝景點去看看，發現這個世界其實很大，也很漂亮，讓自己的人生更豐富，更精彩。
打工度假的起源與定義
(一) 打工度假概念起源
打工渡假的概念源自於以色列在 1909 年代的村落—KIBBUTZ，一個提供探討打工渡假對台灣年輕人的影響與村民共同擁有和經營村莊的共同體制度，此種體制最後逐漸發展成年輕人打工渡假的制度，且到了第一次世界大戰後，法國和德國的青年組成工作團隊協助遭受嚴重破壞的法國農場重建，在 1970 年吸引歐美的背包客參與此類活動，各地因此漸漸興起打工渡假的風潮。
(二)打工度假的定義
「打工度假」（working holiday）制度在世界已經有三十年以上的歷史，打工度假計畫意圖促進我國與其他國家間青年之互動交流與瞭解，申請人之目的在於度假，打工是為使度假展期而附帶賺取旅遊生活費，並非入境主因（外交部領事事務局，2010）。「打工度假」不僅有教育上的功能，還有經濟與外交上的功能（台灣連署資源運籌平蘇台網站）。「打工度假」的精神在度假，「順便」打工（張瓊方，2011）。「打工度假」的體驗除了基本的審美體驗、娛樂體驗、教育體驗以及逃離體驗之外，另外尚須加上社交體驗才較為完整（吳家瑋）
https://reurl.cc/06p3mY
基布茲（希伯來語：קִבּוּץ/קיבוץ Kibbutz，意為「聚集」，複數：קיבוצים Kibbutzim）是以色列的一種常見的集體社區體制，傳統上以務農為主，現在則歷經轉型，兼事工業和高科技產業。基布茲是種混合烏托邦社會主義和錫安主義而建立的社區型態，是以色列的重要特色，佔全國GDP中工業總產值9%、農業總產值40%。第一個基布茲建於1909年，叫Degania。在基布茲中生活的人稱為奇布茲尼克（希伯來語：קיבוצניק/קִבּוּצְנִיק Kibbutznik，複數：Kibbutznikim，華語圈一般稱為居民），目前全以色列約有5%人口住在奇布茲內。
海法市近郊的的施姆爾園（英語：Gan Shmuel）基布茲
以色列北部區的馬薩里克村（英語：Kfar Masaryk）基布茲
以色列在今天有三種不同的基布茲型態：國家宗教式的集體農場結合了正統派猶太人與人民公社式的生活，另外兩個則比較世俗化，梅伍哈德（希伯來語：מְאֻחָד Meuhad），另一種是阿濟茲（希伯來語：ארצי Artzi）；這兩者是1951年互相爭執而分裂而來，當時梅伍哈德譴責蘇聯領導人史達林是反閃族獨裁者，但阿濟茲的追隨者仍舊維持對前蘇聯共產黨政策的高度依循。雖然阿濟茲社員早在1991年蘇聯解體前就已察覺了共產主義經驗的失敗，但他仍然比梅伍哈德更傾向於正統派猶太人的的社會主義
https://reurl.cc/pZ1Gpe 以上
圖片專輯~~澳氏咖啡的店面設計
圖片專輯~~澳氏咖啡的精緻產品
辛夷花工藝之美
感謝下表列人士公司行號的幫忙讓本雜誌可以逐步站起，並請今後不吝繼續指導為荷。
黃誌權、彭振堂、潘王村、林凰真
陳麗鳳、陳毅強、周芳蘭、趙雅淇
林金德、黃麗雪、王輔民、劉宏洋
喜願塾、喜閱塾
如瑋服飾、庫泥燒願景會
卿橙有限公司、馬崗凡夫工作室
卯澳漁村水釆田工作室
弘鶯陶創意執行發展中心
庫泥燒實驗室研究員-施茂智
感謝本期出版贊助者：
趙雅淇、林凰真、QKC品質社群、王輔民、弘鶯陶創意執行發展中心
─花言茶語─
辛夷花好像櫻花一樣，先開花再長葉，色豔、味香；落葉喬木，高可達十五米，是城市園林或住宅庭院美化的名貴樹種之一。辛夷樹除低溫地區外，都可栽培，樹紋通順，質細堅實。辛夷花蕾可做藥用，及香料的重要原料。
花言茶語~自開自落，平淡、灑脫。
具有匠心匠才的工藝世界裡，有很多平淡灑脫的人，像辛夷花一樣全身是寶。世人盡管取用，卻不記言功的自開自落，在各個角落按其各自配下的腳步，默默耕耘。他們對學習的堅持及工藝技術傳承流程的嚮往，只知學習進步分享，不求輝煌騰達。
辛夷花雙月刊，旨在建立一個平台，秉著辛夷花的蘊涵，發掘出這樣的花朵推介給世人，冀祈提供社會共同創建學習分享的環境，替代追求功利為首的潮流使成為真善美的新境界。
出 版 社：永正出版工作室
發 行 人：林正國
企劃編輯：林正國
美術編輯：張家豪
Line ID ：golden_cs23
電子郵件：alex0413@gmail.com
出版日期：2022年10月
電 子 書：https://xflower.出版.tw
